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仙桃沔阳三蒸
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沔阳三蒸
, 仙桃的一道传统名菜,即粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸蔬菜。沔阳三蒸至少有600年历史,相传元末渔家子弟陈友谅在沔阳揭竿而起率众起义,在攻陷沔阳县城后,为犒 劳兵士,陈友谅的夫人潘氏亲自下厨,她别出心栽,将肉、鱼、藕分别拌上大米粉,配上佐料,装碗上甑,猛火蒸熟。蒸出的肉、鱼、藕味美质融,兵士啧啧称赞, 从此民间常用“三蒸”款待宾客,喜庆佳节。
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